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Contexte

Comment mieux organiser l'entreprise au service de la performance ?

Le processus Sales & Operations Planning (S&OP) structure le fonctionnement de l'entreprise pour une planification et une exécution optimale de ses ressources industrielles, logistiques et commerciales afin d'atteindre les objectifs de croissance et de profitabilité.

ObjectifS

COMPRENDRE les enjeux, objectifs et les facteurs clés de succès du S&OP.
INTÉGRER les différentes strates de la planification, et le positionnement du S&OP.
S'APPROPRIER le déroulé d'un processus S&OP, les étapes, les acteurs, et les livrables.
CONNAITRE les méthodes de prévision des ventes, et le processus de gestion de la demande.
DÉCOUVRIR le S&OP avancé (Integrated Business Planning), processus collaboratif de pilotage tactique de l’ensemble des activités de l’entreprise avec une vision financière complète (P&L, BFR,…).
ORGANISER la gestion de projet pour construire le processus, et le déployer.
APPRÉHENDER la nécessaire conduite du changement et l'animation le suivi la montée en maturité du S&OP.

PROGRAMME

  • Planification de l'entreprise
    - Plan stratégique, design réseau opérations.
    - Plan tactique, processus S&OP.
    - Plan opérationnel, logique MRPII.
  • Prévision des ventes
    - Le processus collaboratif d'élaboration de la prévision des ventes.
    - Choix d’organisation d'un service prévision des ventes
  • S&OP
    - Les acteurs, le processus détaillé et les livrables attendus.
    - Fiches descriptives de chacun des meetings clés du processus.
    - Arbitrage demande/ressource.
    - Bonnes pratiques, facteurs clés de succès, cas particuliers.
    - Dimension humaine dans la conduite du projet : Conduite et accompagnement du changement.
    - Lien entre le management des ressources humaines et la performance du processus S&OP
  • Illustrations
    - Cas réels d'entreprises.
  • Exercice
    - Construction d'un plan de charge industriel annuel.
    - Simulations de réconciliations ventes/ressources.
    - Déroulé du cas sur plusieurs cycles S&OP mensuels.
  • MRPII
    - Plan Directeur de Production (PDP).
    - Calcul des besoins en composants (MRP).
    - Plan de distribution du stock (DRP).
  • Notions de gestion du stock
    - Typologies de stocks, zoom sur le stock de sécurité.
    - Principales méthodes d’approvisionnement du stock.

public concerné

Directeur Supply Chain, responsable de processus Supply Chain (gestion de stock, prévision, planification), responsable logistique..
Responsables de fonctions connexes à la Supply Chain (achats, production, marketing et ventes, finance et contrôle de gestion, systèmes d’information,…).

en pratique

Méthodes pédagogiques

Apports conceptuels illustrés de nombreux exemples provenant de secteurs industriels variés.
Études de cas.
Exercices.
Mises en situation.
Jeux pédagogiques.
Partage d’expérience entre les différents participants.

Moyens pédagogiques

Séance en salle de formation
Ordinateur portable avec Windows/Office pour utilisation d'Excel

Modalités d'évaluation

L'évaluation des connaissances acquises en formation s'appuie sur la réalisation de mise en situation et des études de cas mises en oeuvre par le formateur.

Statistiques

3500
cadres formés par an

6
campus en France et dans le monde

1
centre de formation au coeur de Paris

89%
de nos participants recommandent nos formations
(*source 1er semestre 2019)

Votre contact pour cette formation

Rania Ouaret
Directrice programmes inter-entreprises

+33 (0)1 75 31 66 14

rania.ouaret@centralesupelec.fr

Ils vous en parlent

« A la jonction entre les sciences de l’ingénieur, les sciences économiques et les sciences humaines et sociales, le génie industriel apporte une vision globale sur l’activité de l’ingénieur dans l’entreprise, très précieuse dans les fonctions supply chain. Cet atout est indispensable pour permettre aux professionnels en supply chain d’avoir une vision globale et de s’adapter en permanence aux réalités changeantes des marchés et des métiers. »

Yves Dallery
Professeur de Supply Chain à CentraleSupélec.
Associé DIAGMA, cabinet de conseil en Supply Chain Management.

Demandeur d'emploi, cette formation m'a permis de retrouver un poste dans un ESN. Le recul conceptuel et métier sur des problématiques de supply chain très étendus m'ont beaucoup apporté. La formation est très orientée pratique et favorise les retours d'expérience entre participants.

Michel, Senior retail business solutions consultant, promo 2017

Les différents modules de la formation permettent de parcourir l'ensemble de la supply chain, aussi bien dans sa partie théorique que pratique. Les intervenants, experts et consultants dans l'industrie, sont pertinents et abordent  global supply chain, gestion des stocks, logistique, approche par les coûts, S&OP... On en ressort avec une vue d'ensemble efficace.

Sébastien, Supply chain operations leader, promo 2017

Le processus S&OP : Sales & Operations Planning

Planification tactique de l'ensemble des activités de l'entreprise

Référence :
SC05-20
Prix :
1 840€ (HT)
(Restauration offerte)
contact
  • Du 18/01/2021 au 19/01/2021
    Du 09/03/2021 au 10/03/2021
    Formation programmée à la demande. Nous consulter.
    + Plus de dates
  • 2 jours - 14 heures
  • Paris (75015)

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