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Comment mieux organiser l'entreprise au service de la performance ?

Le processus Sales & Operations Planning (S&OP) structure le fonctionnement de l'entreprise pour une planification et une exécution optimale de ses ressources industrielles, logistiques et commerciales afin d'atteindre les objectifs de croissance et de profitabilité définis par l’entreprise.

ObjectifS

A l'issue de cette formation, le participant sera en capacité de :
- INTEGRER les différentes strates de la planification et le positionnement du S&OP.
- UTILISER les différents niveaux de planification en fonction des enjeux et des horizons temps.
- APPLIQUER la structure et les méthodes de prévisions de la demande.
- ESTIMER les enjeux, les objectifs, et les facteurs clés de succès du S&OP.
- S'APPROPRIER le déroulé d'un processus S&OP, ses étapes et leurs livrables.
- APPREHENDER la conduite du changement nécessaire à la réussite d'un déploiement S&OP.
- DECOUVRIR le S&OP avancé, processus de pilotage global de l'entreprise pour le Top Management.
- ORGANISER le projet visant à bâtir et déployer le S&OP.

PROGRAMME

Stratégie d’entreprise et stratégie Supply Chain
- De la mission de l’entreprise à l’exécution des activités.
- Les choix structurants dans l’élaboration de la stratégie d’entreprise.
- La stratégie Supply Chain, rendre possible la mise en œuvre de la stratégie d’entreprise - Plan stratégique, design réseau opérations.
- Plan tactique, processus S&OP.
- Plan opérationnel, modèle MRPII.
Différents horizons de planification des activités de l'entreprise
- Plan stratégique, design réseau opérations.
- Plan tactique, processus S&OP.
- Plan opérationnel, modèle MRPII.
Prévision de la demande client
- Notions de base sur la prévision des ventes.
- Besoins, dimensions et méthodes de prévision.
- Le processus collaboratif d'élaboration de la prévision des ventes.
- Choix d’organisation d'un service prévision des ventes.
- Indicateurs de performance.
- Incertitude sur la demande, et scénarios.
Le processus S&OP
- Les acteurs, le processus détaillé et les livrables attendus.
- Fiches descriptives de chacun des meetings clés du processus.
- Arbitrage demande/ressource.
- Bonnes pratiques, facteurs clés de succès, cas particuliers d'organisation du processus.
- Dimension humaine dans la conduite du projet : Conduite et accompagnement du changement.
Echelle de maturité du processus S&OP
- Différents stades de maturité du processus S&OP
- Questionnaire d'auto-évaluation proposé par Tom Wallace
- Grille de maturité du cabinet Gartner
Exercice
- Brief exercice.
- Présentation de l’outil excel pour réaliser la planification.
- Présentation des attendus de l’exercice.
- Construction d'un plan de charge industriel annuel.
- Simulation d'une réunion de réconciliation ventes/opérations animée par le S&OP manager.
Le projet S&OP
- Organisation du projet.
- Accompagnement du changement.

Pré-requis

- Avoir une expérience concrète du Supply Chain Management soit directe soit indirecte quel que soit le secteur.
- Maîtriser les notions de base du Supply Chain Management (flux physiques, flux d’informations, flux financiers).

- Procédure d’admission à cette formation :
Entretien téléphonique avec le/la chargé/e d’affaires pour comprendre vos attentes et votre projet professionnel en lien avec la formation visée.
Envoi de votre CV et/ou lettre de motivation au/à la chargé/e d’affaires puis transmission au responsable pédagogique du parcours qui étudie votre candidature et valide ou non les prérequis nécessaires à la formation. Retour sous 5 jours ouvrés.
Si votre candidature est validée, vous pouvez procéder à votre inscription via le bulletin d’inscription transmis par le/la chargé/e d’affaires.

public concerné

- Directeurs Supply Chain.
- Responsables de processus Supply Chain : gestion de stock, prévision, planification.
- Responsables logistiques.
- Responsables de fonctions connexes à la Supply Chain : achats, production, marketing et ventes, finance et contrôle de gestion, systèmes d’informations.

en pratique

Méthodes pédagogiques

Apports conceptuels illustrés de nombreux exemples provenant de secteurs industriels variés.
Études de cas.
Exercices.
Mises en situation réunion S&OP.
Partage d’expérience entre les différents participants.
Travail préparatoire pré-session première journée en présentiel : rappel des fondamentaux du Supply Chain Management.
Travail préparatoire pré-session demi-journée en distanciel : Exercice S&OP (planification de production d’un réseau industriel, argumentaire sur les choix de planification retenus), le participant réalise un rapide auto-diagnostic de l’organisation de planification des activités commerciales et des opérations dans son entreprise, et prépare le plan d'action visant à déployer ou à monter en performance le processus S&OP dans son organisation.

Moyens pédagogiques

Séance de formation en salle.
Ateliers en sous-groupes.
Utilisation d'excel (outil de simulation de scénarios S&OP).

Modalités d'évaluation

L'évaluation des connaissances acquises en formation s'appuie sur la réalisation de l’exercice de planification et sur les arguments mis en avant par le participant pour défendre ses choix de planification.

Statistiques

85/100
Taux de satisfaction globale pour 389 formations
(sur un panel de 1531 répondants sur les 4140 participants en 2023)

89/100
Taux de satisfaction globale relative aux formateurs pour 389 formations
(sur un panel de 1531 répondants sur les 4140 participants en 2023)

Votre contact pour cette formation

Virginia Pena Santos

Responsable commerciale Inter-Entreprise

+33 (0)1 75 31 60 06

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Ils vous en parlent

« A la jonction entre les sciences de l’ingénieur, les sciences économiques et les sciences humaines et sociales, le génie industriel apporte une vision globale sur l’activité de l’ingénieur dans l’entreprise, très précieuse dans les fonctions Supply Chain. Cet atout est indispensable pour permettre aux professionnels en Supply Chain d’avoir une vision globale et de s’adapter en permanence aux réalités changeantes des marchés et des métiers. »

Bruno CROIZAT
Responsable pédagogique.

« Demandeur d'emploi, cette formation m'a permis de retrouver un poste dans un ESN. Le recul conceptuel et métier sur des problématiques de Supply Chain très étendues m'a beaucoup apporté. La formation est très orientée pratique et favorise les retours d'expérience entre participants. »

Michel, Senior Retail business solutions consultant

« Les différents modules de la formation permettent de parcourir l'ensemble de la Supply Chain, aussi bien dans sa partie théorique que pratique. Les intervenants, experts et consultants dans l'industrie, sont pertinents et abordent global Supply Chain, gestion des stocks, logistique, approche par les coûts, S&OP... On en ressort avec une vue d'ensemble efficace. »

Sébastien, Supply Chain Operations leader

Blended learning

Le processus Sales & Operations Planning

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Référence :

SC04-25

Prix :

1 290€ (HT)

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Du 18/11/2025 au 27/11/2025
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1,5 jour - 10,5 heures
Paris (75015)

Contexte

ObjectifS

PROGRAMME

Pré-requis

public concerné

en pratique

Méthodes pédagogiques

Moyens pédagogiques

Modalités d'évaluation

Statistiques

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Ils parlent de cette formation

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