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Le processus Sales & Operations Planning
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Contexte

Comment mieux organiser l'entreprise au service de la performance ?

Le processus Sales & Operations Planning (S&OP) structure le fonctionnement de l'entreprise pour une planification et une exécution optimale de ses ressources industrielles, logistiques et commerciales afin d'atteindre les objectifs de croissance et de profitabilité.

ObjectifS

INTEGRER les différentes strates de la planification et le positionnement du S&OP.
CONNAITRE la structure et les méthodes de prévisions de la demande.
COMPRENDRE les enjeux, les objectifs, et les facteurs clés de succès du S&OP.
S'APPROPRIER le déroulé d'un processus S&OP, ses étapes et leurs livrables.
APPREHENDER la conduite du changement nécessaire à la réussite d'un déploiement S&OP.
DECOUVRIR le S&OP avancé, processus de pilotage global de l'entreprise pour le top management

PROGRAMME

  • Différents horizons de planification des activités de l'entreprise
    - Plan stratégique, design réseau opérations.
    - Plan tactique, processus S&OP.
    - Plan opérationnel, logique MRPII.
  • Prévision des ventes
    - Rappel notions de base sur la prévision de ventes
    - Le processus collaboratif d'élaboration de la prévision des ventes.
    - Choix d’organisation d'un service prévision des ventes
  • Le processus S&OP
    - Les acteurs, le processus détaillé et les livrables attendus.
    - Fiches descriptives de chacun des meetings clés du processus.
    - Arbitrage demande/ressource.
    - Bonnes pratiques, facteurs clés de succès, cas particuliers.
    - Dimension humaine dans la conduite du projet : Conduite et accompagnement du changement.
  • Illustrations
    - Cas réels d'entreprises
  • Exercice
    - Construction d'un plan de charge industriel annuel.
    - Simulations d'une réunion de réconciliation ventes/opérations animée par le S&OP manager.
  • Le modèle MRP II
    - Plan Directeur de Production (PDP).
    - Calcul des besoins en composants (MRP).
    - Plan de distribution du stock (DRP).
  • Le projet S&OP
    - Organisation du projet
    - Accompagnement du changement

Pré-requis

Avoir une expérience concrète du Supply Chain Management soit directe soit indirecte quel que soit le secteur.
Maîtriser les notions de base du Supply Chain Management (flux physiques, flux d’informations, flux financiers).

public concerné

Directeur Supply Chain, responsable de processus Supply Chain (gestion de stock, prévision, planification), responsable logistique..
Responsables de fonctions connexes à la Supply Chain (achats, production, marketing et ventes, finance et contrôle de gestion, systèmes d’information,…).

en pratique

Méthodes pédagogiques

Apports conceptuels illustrés de nombreux exemples provenant de secteurs industriels variés.
Études de cas.
Exercices.
Mises en situation.
Jeux pédagogiques.
Partage d’expérience entre les différents participants.
Travail préparatoire pré-session première journée en présentiel : Visionnage vidéo de présentation du processus et de ses grandes étapes, révision sur les fondamentaux du supply chain management
Travail préparatoire pré-session demi-journée en distanciel : Exercice S&OP, préparation du plan d'action du participant sur le déploiement ou la montée en performance du processus S&OP dans son entreprise (sur base du volontariat participant).

Moyens pédagogiques

Séance de formation en salle.
Ateliers en sous-groupes.
Utilisation d'excel (outil de simulation de scénarios S&OP)

Modalités d'évaluation

L'évaluation des connaissances acquises en formation s'appuie sur la réalisation de mise en situation et des études de cas mises en oeuvre par le formateur, ainsi que d'un test final.

Statistiques

3500
cadres formés par an

6
campus en France et dans le monde

1
centre de formation au coeur de Paris

89%
de nos participants recommandent nos formations
(*source 1er semestre 2019)

Votre contact pour cette formation

Virginia Pena Santos
Chargée d'affaires

+33 (0)1 75 31 60 06

virginia.pena-santos@centralesupelec.fr
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Ils vous en parlent

« A la jonction entre les sciences de l’ingénieur, les sciences économiques et les sciences humaines et sociales, le génie industriel apporte une vision globale sur l’activité de l’ingénieur dans l’entreprise, très précieuse dans les fonctions supply chain. Cet atout est indispensable pour permettre aux professionnels en supply chain d’avoir une vision globale et de s’adapter en permanence aux réalités changeantes des marchés et des métiers. »

Yves Dallery
Professeur de Supply Chain à CentraleSupélec.
Associé DIAGMA, cabinet de conseil en Supply Chain Management.

Demandeur d'emploi, cette formation m'a permis de retrouver un poste dans un ESN. Le recul conceptuel et métier sur des problématiques de supply chain très étendus m'ont beaucoup apporté. La formation est très orientée pratique et favorise les retours d'expérience entre participants.

Michel, Senior retail business solutions consultant, promo 2017

Les différents modules de la formation permettent de parcourir l'ensemble de la supply chain, aussi bien dans sa partie théorique que pratique. Les intervenants, experts et consultants dans l'industrie, sont pertinents et abordent  global supply chain, gestion des stocks, logistique, approche par les coûts, S&OP... On en ressort avec une vue d'ensemble efficace.

Sébastien, Supply chain operations leader, promo 2017

Blended learning

Le processus Sales & Operations Planning

Référence :
SC04-21
Prix :
1 200€ (HT)
(Restauration offerte)
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  • Du 15/11/2021 au 22/11/2021
    Formation programmée à la demande. Nous consulter.
    + Plus de dates
  • 1,5 jour - 10,5 heures
  • Paris (75015)
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